顾名思义就是胃内容物返向回流到食管内，引起食管组织损伤并产生相应的临床症状

部分消化的食物含有强烈胃酸和多种化解食物的酶，当进入食道酸与消化酶即与食道接触，引起刺激，发炎，疼痛和其他症状。 胃的内衬有一层特殊的保护膜使胃免遭胃酸的破坏，但是食道里就没有这层保护膜，这使它易受胃酸和消化酶的破坏损害。

什么是胃食管反流病？

我们知道食物是经口—食管—胃—肠，呈一种单向的消化运动，胃食管反流病患者的胃内容物（包括十二指肠液）则向上反流到食管，产生症状引起一系列并发症，即胃食管反流病，它是一种常见的消化道疾病。

病因

食管下段括约肌无法正常工作时便会产生胃食管反流病 括约肌为环状肌可同时收缩或舒张。人的机体有许多类似的括约肌。

食管下段括约肌的作用类似于单向活瓣用以关闭食道。它允许食物自由的通过进入胃，防止宿食反流。通常情况下食管下段括约肌在人们吞咽事物后立即关闭，来阻止胃酸和消化酶进入食管。

胃食管反流病患者在吞咽时，食管下段括约肌不正常的关闭或不适当地松弛，都会使胃酸和部分宿食反流并烧灼食管下段，导致烧心和其他胃食管反流病症状。

其他因素
饮食和生活方式的选择可能会造成胃食管反流病。某些食物和饮料，包括巧克力、薄荷、油炸或多脂的食品、咖啡、酒精类饮料，都可能使食管下段括约肌张力减低，引起反流和烧心。吸烟可引起食管下段括约肌松弛。肥胖和怀孕也可以导致胃食管反流病。